Meisterhafte Kombinationen: Die Kunst des Foodpairings

Julia Moser ist weit mehr als eine einfache Konditorin. Mit ihrer Schokoladen-Manufaktur Chocolia im bergischen Land hat sie sich als Expertin in der Welt der Schokolade etabliert. Ihre Spezialität ist das Foodpairing, die kunstvolle Kombination von Schokolade mit verschiedenen Speisen und Getränken.

Während ihrer Workshops erfahren die Teilnehmer, wie man Schokolade richtig lagert, genießt und genussvoll kombiniert.

Ein besonderer Schwerpunkt liegt dabei auf der Auswahl passender Getränke und Menüs. Ob Wein, Käse, Spirituosen oder Gewürze – Moser zeigt, wie vielseitig Schokolade sein kann und welche Aromen harmonieren. Ihre Expertise im Foodpairing macht sie zu einer gefragten Beraterin und Ausbilderin für angehende Schokoladen-Sommeliers.

Ein Workshop für Genießer und Profis

Der Workshop „Foodpairing mit Schokolade“ richtet sich an alle Genießer sowie Fachleute aus den Bereichen Wein, Gewürze, Käse, Spirituosen und Feinkost. Auch Geschäfte, die Geschenkkörbe zusammenstellen, profitieren von den wertvollen Tipps und Tricks der Expertin.

Die Teilnehmer lernen, wie man gute Schokolade erkennt, sie mit passenden Weinen und Spirituosen aus dem eigenen Sortiment kombiniert und als Pairing anbietet – sei es beim Tasting, Aperitif oder im Geschenk-Set.

Julia Moser versteht es, ihre Gäste zu begeistern und ihnen die Feinheiten der Schokolade näherzubringen. Ihre Workshops sind nicht nur lehrreich, sondern auch ein Fest für die Sinne.

Die Vorführungen finden am Montag, den 9. September 2024, um 11:30 Uhr und 14:00 Uhr im Genuss-Village, Halle 5 statt. Lassen Sie sich diese Gelegenheit nicht entgehen und tauchen Sie ein in die wunderbare Welt der Schokolade!